Receita de panqueca de legumes deliciosa e nutritiva para um café da manhã saudável!

Experimente esta deliciosa panqueca de legumes, uma opção saudável e cheia de sabor! Com cenoura e abobrinha raladas, farinha de aveia e ovos, você terá uma massa leve e nutritiva. Tempere a gosto com chimichurri, sal e tempero baiano para realçar os sabores. Basta misturar os ingredientes, dourar na frigideira e saborear essas panquecas leves e saborosas. Uma opção perfeita para um café da manhã ou lanche nutritivo e delicioso!

Como fazer panqueca de legumes

Para preparar a deliciosa panqueca de legumes, comece misturando cenoura, abobrinha, farinha de aveia, ovos, chimichurri, sal e tempero baiano em uma tigela. Em seguida, despeje a massa na frigideira untada com óleo e espalhe-a uniformemente. Doure dos dois lados até ficarem firmes e douradas. Pronto! Agora é só aproveitar essas panquecas leves e cheias de sabor, ideais para um café da manhã ou lanche saudável. Bom apetite!

Ingredientes da receita de deliciosa panqueca de legumes

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de abobrinha ralada
• 4 ovos inteiros
• Chimichurri, sal e tempero baiano a gosto

Instruções

1. Em uma tigela, misture a cenoura, a abobrinha, a farinha de aveia, o sal, o tempero baiano e o chimichurri.
2. Em outra tigela, bata bem os ovos até começarem a ficar aerados.
3. Despeje os ovos batidos na tigela com a farinha e os legumes e misture tudo muito bem.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo em fogo baixo.
5. Coloque duas conchas da massa na frigideira e espalhe-a uniformemente no fundo.
6. Quando as laterais estiverem firmes e o fundo da panqueca estiver dourado, vire-a para dourar do outro lado.
7. Repita o processo para preparar todas as panquecas, reservando-as conforme ficarem prontas.
8. Agora é só saborear essas deliciosas panquecas de legumes!

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