Prepare uma deliciosa pizza caseira com uma massa macia, feita com farinha de trigo, fermento biológico, ovos e água morna. Espalhe sobre a massa presunto, queijo muçarela, milho, tomate, linguiça calabresa, cebola e azeitonas. Asse até dourar e desfrute de uma experiência gastronômica incrível.
Como fazer pizza caseiro
Vou te mostrar como fazer uma pizza caseira irresistível. Primeiro, misture os ingredientes secos da massa – farinha, fermento, açúcar e sal. Depois, adicione ovos batidos, óleo e água morna para formar uma massa suave. Deixe a massa descansar até crescer. Em seguida, espalhe-a na assadeira e coloque presunto, queijo, milho, tomate, linguiça, cebola e azeitonas. Asse até a pizza dourar a 180°C. Quando estiver pronta, corte e saboreie essa maravilha caseira.
Ingredientes receita de pizza feita em casa
Para a massa
4 medidas de xícaras de farinha de trigo sem fermento (240 ml cada)
1 sachê contendo fermento biológico seco (10g)
Meia medida de xícara de óleo de soja (120ml)
2 colheres de sopa levemente rasas de açúcar
Meia colher de sopa de sal
1 medida e meia de xícara de água morna (360ml no total)
2 ovos inteiros batidos usando um garfo
Para o recheio
Azeitonas verdes (a quantidade desejada)
1 cebola pequena cortada em fatias bem finas
Meia lata de milho-verde em conserva, escorrido
Linguiça tipo calabresa cortada em fatias (cerca de 150g)
Presunto cortado em pedaços (aproximadamente 200g)
Queijo muçarela cortado em pedaços (aproximadamente 300g)
2 tomates médios e maduros cortados em pedaços
Orégano (a gosto)
Observação: As xícaras usadas nessa receita têm capacidade de 240ml.
Modo de preparo
Combine a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal em uma tigela, misturando bem.
Faça um espaço no centro da mistura e acrescente os ovos batidos com um garfo, a água morna e o óleo.
Misture cuidadosamente até obter uma massa homogênea. Em seguida, bata a massa com uma colher de pau por cerca de 5 minutos.
Coloque a massa em uma assadeira retangular previamente untada com óleo, de tamanho 40cm x 28cm x 6cm.
Cubra a massa com plástico-filme ou um pano limpo e deixe-a crescer em um local abafado por aproximadamente 30-40 minutos.
Após esse período, retire o plástico ou o pano e disponha os recheios da seguinte forma: distribua o presunto, a muçarela, o milho-verde escorrido, os tomates, a cebola fatiada, a calabresa, as azeitonas e polvilhe orégano a gosto sobre a massa.
Pré-aqueça o forno a 180°C durante 15 minutos.
Asse a pizza por cerca de 50 minutos.
Retire-a do forno, aguarde esfriar um pouco, e então sirva e desfrute da deliciosa pizza feita em casa!
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