Receita de pudim de milho cremoso com calda de caramelo

Uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar para todos os gostos

Pudim de milho – Créditos Dicas e Receitas da Celly

Pudim de milho cremoso com calda de caramelo: uma combinação irresistível de sabores. A suavidade do milho misturada com a doçura do caramelo cria uma sobremesa deliciosa e reconfortante. O preparo é simples: basta fazer a calda, bater os ingredientes do pudim no liquidificador, assar em banho-maria e esperar para saborear essa maravilha gelada. Um verdadeiro prazer culinário para todos os amantes de sobremesas!

Como fazer pudim de milho

Vamos criar um pudim de milho cremoso! Primeiro, preparamos a calda de caramelo e a distribuímos na forma. No liquidificador, misturamos leite condensado, leite, ovos e milho escorrido até ficar homogêneo. Despejamos essa mistura na forma caramelizada. Assamos em banho-maria e depois deixamos o pudim esfriar antes de desenformar. Pronto! Agora podemos saborear essa delícia gelada de milho com caramelo.

Ingredientes da receita de pudim de milho cremoso

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de água

Para o pudim

1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
3 ovos inteiros
1 lata de milho em conserva, escorrido

Modo de preparo

Calda

Em fogo baixo, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado e líquido.
Adicione a água e mexa até formar um caramelo liso e brilhante.
Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de 20cm de diâmetro com furo no meio. Reserve.

Pudim

No liquidificador, coloque o milho escorrido, os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme uniforme.
Passe essa mistura por uma peneira e despeje na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 200°C por 1 hora.
Retire do forno e deixe o pudim esfriar por 2 horas antes de desenformar com cuidado.

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