Crie o seu próprio queijo caseiro com esta receita simples! Usando leite, limão, manteiga e queijo muçarela, você terá um queijo delicioso para saborear. Prepare a massa, misture a manteiga e o queijo, e voilà! Após um período de refrigeração, você terá um queijo caseiro incrível pronto para ser desfrutado. Use-o em receitas ou saboreie por si só!
Como fazer queijo caseiro
Vamos criar um queijo caseiro incrível! Aqueça o leite, adicione suco de limão e deixe a mistura talhar. Coe a massa, misture com manteiga e queijo muçarela. Cozinhe até derreter o queijo e depois esfrie a mistura. Coloque na geladeira para firmar e pronto! Você terá um delicioso queijo caseiro para aproveitar. Use-o em suas receitas favoritas ou saboreie puro. É simples e saboroso!
Ingredientes para a receita do queijo caseiro
- 2 litros de leite
- 5 colheres de sopa de suco de limão espremido (ou vinagre de álcool branco)
- 1/2 colher de sopa de sal
- 100 g de manteiga
- 250 g de queijo muçarela picado
Modo de preparo
- Aqueça o leite em uma panela até quase atingir o ponto de fervura.
- Adicione o suco de limão espremido ao leite quente, misturando bem.
- Deixe o leite ferver e mexa para que ele se separe em massa de queijo e soro.
- Misture o sal na panela.
- Coe a massa do queijo usando uma peneira, mantendo o soro.
- Coloque a massa ainda quente no liquidificador, juntamente com a manteiga.
- Bata até obter uma textura cremosa e uniforme. Se necessário, adicione um pouco do soro para facilitar a mistura.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela e acrescente o queijo muçarela picado.
- Cozinhe, mexendo constantemente, até que o queijo muçarela derreta completamente.
- Despeje a mistura em uma vasilha plástica quando ela começar a se soltar do fundo da panela, nivelando-a.
- Aguarde esfriar um pouco e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para que o queijo fique firme.
- Agora você pode apreciar esse maravilhoso queijo caseiro ou utilizá-lo na sua receita favorita!
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