Explore a criação de um delicioso queijo caseiro com uma textura suave e sabor incrível. Usando leite, vinagre, manteiga e muçarela ralada, você vai seguir passos simples para criar essa iguaria artesanal. Desde a formação da nata até a mistura de ingredientes, tudo culmina em um queijo irresistível, pronto para ser saboreado. Prepare-se para uma experiência culinária autêntica e única!
Como fazer queijo caseiro
Vamos criar um queijo caseiro delicioso! Primeiro, aqueça o leite até ver uma camada de nata se formar. Depois, adicione vinagre e deixe descansar. Separe a massa do soro e derreta manteiga com a massa do queijo. Acrescente sal e queijo muçarela ralado para dar sabor e textura. Coloque tudo em uma garrafa vazia, cubra e deixe esfriar. Pronto! Você terá um queijo artesanal incrível para desfrutar.
Ingredientes para a receita criação do queijo caseiro
- 2 litros de leite
- 50 ml de vinagre de álcool branco
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Aqueça o leite em uma panela até formar uma camada de nata na superfície, sem deixar ferver.
- Desligue o fogo e misture o vinagre de álcool branco, permitindo repousar por alguns minutos.
- Coloque a mistura em uma peneira ou em um pano fino sobre uma tigela para separar a massa do soro.
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a massa do queijo, mexendo até a manteiga derreter completamente.
- Acrescente o sal e o queijo muçarela ralado, misturando até obter uma consistência uniforme.
- Transfira o queijo para uma garrafa PET vazia e limpa, com o bico cortado, nivelando a superfície.
- Cubra o queijo com plástico filme e permita que alcance a temperatura ambiente antes de refrigerar.
- Desenforme o queijo caseiro e desfrute dessa maravilha de sabor artesanal.
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