Desfrute da criação de um bolo santa clara extraordinário, com camadas de massa fofa e um creme suave e delicado. A massa é enriquecida com ovos, manteiga e toques de essência, enquanto o creme é elaborado com carinho, resultando em uma textura irresistível. Após a montagem, o bolo é finalizado com um toque de açúcar de confeiteiro, garantindo uma apresentação deslumbrante. Compartilhe e saboreie este bolo clássico que traz sabor e alegria a qualquer ocasião.
Como fazer bolo santa clara
Vou te mostrar como fazer o bolo santa clara de maneira simples. Primeiro, prepare a massa com manteiga, leite, água, ovos, farinha e fermento. Depois, faça um creme suave com leite, açúcar, ovos, farinha e manteiga. Monte o bolo alternando camadas de massa e creme. Ao final, desenforme e finalize com açúcar de confeiteiro. Agora você tem um Bolo Santa Clara pronto para ser apreciado por todos.
Ingredientes para a receita do bolo santa clara
Para a massa
- 150g de farinha de trigo
- 80g de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100 ml de água filtrada
- 100 ml de leite integral
- Açúcar de confeiteiro (para decoração)
- 4 ovos inteiros
- ½ colher (chá) de sal
Para o creme
- 500 ml de leite integral
- 100g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 200g de manteiga sem sal
Modo de preparo
Para a massa
- Em fogo médio, derreta a manteiga em uma panela e adicione leite e água. Misture.
- Combine fermento em pó com farinha de trigo e adicione à mistura anterior.
- Transfira a massa para uma vasilha após desgrudar da panela. Amasse bem até esfriar.
- Incorpore os ovos gradualmente, mexendo até obter uma massa lisa.
- Forre uma forma redonda de fundo removível com papel-manteiga e coloque metade da massa. Asse por 20 minutos a 200°C. Repita com a outra metade.
Para o creme
6. Em uma panela, misture ovos e açúcar. Adicione leite e farinha de trigo.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo por 3 minutos até o creme engrossar levemente. Deixe esfriar.
- Bata a manteiga até aerar e crescer. Incorpore o creme à manteiga.
Montagem: 9. Coloque parte da massa na forma, espalhe o creme uniformemente.
- Cubra com a outra parte da massa, com o lado liso para baixo.
- Desenforme e decore com açúcar de confeiteiro.
- Saboreie seu maravilhoso Bolo Santa Clara!
Gostou? Siga o @mundinhodasreceitas no facebook. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Receita deliciosa de carne assada suculenta com maminha
Receita de pudim de maisena como fazer essa delícia em casa
Receita incrível de queijo caseiro com leite e muçarela
Receita irresistível de sobremesa de morango com passos simples