Este rondelli caseiro é uma verdadeira delícia. A massa de pastel é recheada com presunto e queijo muçarela, depois é coberta com um irresistível molho branco cremoso e assada até ficar dourada e borbulhante. É uma refeição reconfortante e saborosa que certamente agradará a todos os paladares.
Como fazer rondelli
Prepare o molho branco e reserve. Em seguida, monte o rondelli recheando a massa de pastel com presunto e muçarela, congele e corte em fatias. Disponha as fatias em um refratário, cubra com molho branco e muçarela, asse até dourar e sirva. É uma refeição caseira deliciosa e reconfortante para desfrutar com a família.
Ingredientes para a receita do rondelli caseiro
Para o rondelli
400g de massa de pastel em rolo
300g de presunto
300g de queijo muçarela, mais algumas fatias para cobertura
Para o molho branco
500ml de leite integral
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
200g de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto
Modo de preparo
Para o molho branco
Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga em fogo baixo.
Acrescente uma xícara de leite, a farinha de trigo e mexa bem.
Adicione a metade restante do leite e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto.
Mexa até ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e reserve.
Para o rondelli
Em uma superfície, estenda a massa de pastel, mantendo o plástico que a envolve por baixo.
Distribua as fatias de muçarela e coloque as fatias de presunto por cima.
Enrole a massa, mantendo o plástico e fechando bem.
Leve ao congelador por 30 minutos.
Após o tempo, retire, remova o plástico e corte em fatias de aproximadamente dois dedos de espessura.
Em um refratário de vidro, espalhe metade do molho branco reservado, acomode as fatias de rondelli, cubra com o restante do molho branco e espalhe bem.
Coloque fatias adicionais de muçarela por cima e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Retire do forno, sirva e desfrute deste maravilhoso rondelli! Bom apetite!
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