Salada de Batata com Ovos: Uma Delícia para Toda a Família

Prepare-se para agradar a todos com uma deliciosa salada de batata com ovos! Perfeita para um almoço de domingo ou como acompanhamento de um saboroso churrasco, esta salada é garantia de elogios. Sua combinação de batatas macias, ovos cozidos, temperos frescos e um molho irresistível faz dela uma opção tanto nutritiva quanto saborosa. Siga a receita do Canal Cozinhando com a Ly e descubra como é fácil fazer esta sensacional salada de batata com ovos.

Como Fazer salada de batata com ovos

A preparação desta salada é simples e prática. Comece cozinhando as batatas e os ovos. Depois, misture-os com cebolinha, sal e azeite. O toque especial vem com o molho feito de maionese, salsa, limão e mostarda, que será derramado sobre as batatas e ovos. Uma boa mistura garante que cada ingrediente seja envolvido pelo molho. Ao final, é só transferir para uma travessa, decorar a gosto e servir. Esta salada é a combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 3 batatas grandes cozidas em cubos médios (600g), cozidas com água, 1 tablete de caldo de legumes e um pouco de sal
• 5 ovos cozidos cortados em 8 pedaços
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 300g de maionese
• 1 colher (chá) de salsa desidratada
• Suco de meio limão espremido
• 1 colher (sopa) bem cheia de mostarda

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, misture as batatas cozidas e os ovos cozidos.
2. Acrescente a cebolinha picada, um pouco de sal para temperar e o azeite. Misture bem e reserve.
3. Prepare o molho em outra tigela, combinando a maionese, a salsa desidratada, o suco de limão e a mostarda. Mexa até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje o molho sobre a mistura de batatas e ovos, misturando cuidadosamente para que todos os ingredientes sejam bem envolvidos.

5. Transfira a salada para uma travessa e decore a gosto com salsinha fresca e tomates-cereja, ou conforme sua preferência.

6. Sirva a salada e desfrute de cada garfada dessa deliciosa combinação!

Dicas:

• Para uma versão mais leve, você pode substituir parte da maionese por iogurte natural.
• Adicione outros ingredientes ao seu gosto, como azeitonas, ervilhas ou cenoura ralada, para variar os sabores e texturas.
• Esta salada pode ser preparada com antecedência e é perfeita para levar em piqueniques ou almoços ao ar livre.

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