Não tem quem resista a um franguinho assado, especialmente quando ele fica tão saboroso e suculento como essa sobrecoxa de frango assada. Perfeita para um almoço em família ou qualquer ocasião, essa receita vai conquistar a todos. Inspirada pelo site Receita Toda Hora, essa sobrecoxa de frango é fácil de preparar e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Confira outras receitas:
Como Fazer Sobrecoxa de Frango Assada
Para preparar essa deliciosa sobrecoxa de frango assada, você vai precisar de sobrecoxas de frango, vinho branco seco, suco de laranja, azeite, alho, páprica picante, páprica doce, pimenta-do-reino e sal. Primeiro, limpe as sobrecoxas, removendo o excesso de gordura. Em seguida, prepare uma marinada com todos os ingredientes e deixe o frango absorver os sabores por pelo menos uma hora na geladeira. Depois, é só levar ao forno até dourar e ficar irresistível!
Ingredientes da Receita de Sobrecoxa de Frango Assada
- 8 sobrecoxas de frango
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- Suco de 2 laranjas médias
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (café) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo
- Limpe as sobrecoxas de frango, removendo apenas o excesso de gordura. Se não for comer a pele, deixe para removê-la apenas na hora de servir, pois ela ajuda a manter o frango mais saboroso e suculento.
- Em uma tigela com tampa, misture o vinho branco seco e o suco das laranjas.
- Tempere com o azeite, o alho picadinho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica picante e a páprica doce. Misture bem para formar a marinada.
- Coloque as sobrecoxas de frango na tigela, certificando-se de que estejam bem cobertas pela marinada. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o frango absorva os sabores.
- Após o tempo de marinada, disponha as sobrecoxas de frango em uma assadeira, despejando o caldo da marinada por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e na cor da sua preferência.
- Retire do forno e sirva essa delícia de sobrecoxa de frango assada, bem temperada e suculenta!
Dicas para uma Sobrecoxa de Frango Assada Perfeita
- Se preferir, adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim à marinada para um toque aromático.
- A pele do frango ajuda a manter a carne suculenta durante o cozimento, mas pode ser removida antes de servir, se preferir.
- Sirva a sobrecoxa com acompanhamentos simples, como arroz branco e uma salada verde, para uma refeição completa e equilibrada.
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