Clássica sobremesa gelada, esta receita combina duas mousses irresistíveis: uma cremosa de leite em pó e outra intensamente chocolatuda. A montagem é uma sucessão de camadas, intercalando delicados biscoitos maisena entre os mousses.
Como fazer sobremesa gelada
Para fazer essa deliciosa sobremesa gelada, primeiro, hidrate a gelatina conforme as instruções e reserve. Em seguida, prepare duas mousses: uma de leite em pó e outra de chocolate. Monte camadas alternadas dessas mousses com biscoitos maisena em um refratário. Deixe na geladeira por uma hora e finalize com chocolate em pó antes de servir. É uma sobremesa irresistível, perfeita para ocasiões especiais ou qualquer momento de prazer gastronômico.
Ingredientes da receita de sobremesa gelada
Mousse de leite em pó
1 xícara de leite em pó
100 ml de chantilly batido
2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
½ envelope de gelatina incolor sem sabor
3 colheres de sopa de água
Mousse de chocolate
2 caixinhas de creme de leite
¼ de xícara de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate com 50% de cacau
200 gramas de chocolate meio amargo derretido
100 ml de chantilly batido
½ envelope de gelatina incolor sem sabor
3 colheres de sopa de água
Montagem
Biscoitos maisena (quantidade suficiente)
Modo de preparo
Preparação da mousse de leite em pó
Comece hidratando a gelatina com as 3 colheres de sopa de água, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
Em uma tigela, combine o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite. Use um fouet para misturar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite em pó e continue mexendo para incorporar bem.
Acrescente a gelatina previamente dissolvida e o chantilly batido, mexendo cuidadosamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Reserve a mistura em temperatura ambiente. Evite colocá-la na geladeira por enquanto.
Preparação da mousse de chocolate
Hidrate a gelatina em água, conforme as instruções do fabricante, e reserve.
Em uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo derretido, o leite condensado, o chocolate com 50% de cacau e as duas caixinhas de creme de leite. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicione a gelatina previamente dissolvida e misture bem. Em seguida, acrescente o chantilly batido e mexa suavemente para envolver tudo na mistura.
Montagem
Em um refratário, comece com uma camada fina da mousse de leite em pó.
Disponha uma camada de biscoitos maisena sobre a mousse de leite em pó.
Adicione outra camada da mousse de leite em pó, seguida por outra camada de biscoitos maisena.
Cubra com uma camada generosa da mousse de chocolate.
Acrescente mais uma camada de biscoitos maisena.
Finalize com outra camada da mousse de leite em pó.
Se ainda houver ingredientes disponíveis, repita as camadas, mas certifique-se de terminar com a mousse de leite em pó.
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira e polvilhe chocolate com 50% de cacau a gosto.
Sirva imediatamente essa deliciosa sobremesa gelada e aproveite!
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