Torta Cremosa de Frango que Vai Conquistar Sua Mesa!

Se você ama uma torta bem recheada, com massa leve e um recheio de frango super cremoso, esta receita é para você! Perfeita para ocasiões especiais ou para um almoço em família, essa torta cremosa de frango vai te surpreender com sua textura e sabor. O passo a passo é simples, mas o resultado é digno de aplausos. Faça hoje mesmo e receba muitos elogios!

Como Fazer Torta Cremosa de Frango

Para preparar essa torta deliciosa, começamos pela massa, que precisa descansar até atingir o ponto ideal de elasticidade. O recheio combina frango desfiado com um toque especial de requeijão cremoso e temperos que realçam o sabor. A montagem é finalizada com uma camada de massa decorada, pincelada com gema para um dourado irresistível. Confira o passo a passo completo!

Ingredientes da Receita de Torta Cremosa de Frango

Para a Massa

• 400 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de água morna
• ½ xícara (chá) de leite morno

Para o Recheio

• 400 g de frango cozido e desfiado
• 200 g de requeijão cremoso
• 1 tomate picado
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de colorau
• Salsinha a gosto
• 1 fio de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Finalização

• Orégano a gosto para polvilhar
• 1 ovo para pincelar

Modo de Preparo

Da Massa

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e a água morna até dissolver bem.
2. Acrescente o óleo, o açúcar e misture novamente.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, incorporando com as mãos, e adicione o sal.
4. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
5. Deixe descansar em uma tigela coberta com um pano, em local aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.

Do Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Refogue por 2 a 3 minutos, finalize com a salsinha e deixe esfriar.

Da Montagem

1. Divida a massa em duas partes. Abra uma porção com um rolo e forre uma forma redonda de fundo removível (25 cm de diâmetro).
2. Fure o fundo com um garfo e espalhe o recheio uniformemente.
3. Adicione colheradas de requeijão cremoso por cima do recheio, nivelando.
4. Abra a segunda porção de massa e cubra o recheio, vedando bem as bordas. Fure a superfície com um garfo.
5. Decore com tiras de massa e pincele toda a torta com a gema batida. Polvilhe orégano por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
7. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.