Torta de Limão Irresistível A Sobremesa Perfeita para Qualquer Ocasião

Prepare-se para servir uma torta de limão simplesmente irresistível! Esta receita do Canal Letícia Sweet Cake combina a crocância com a cremosidade e o frescor do limão, finalizada com uma elegante cobertura de merengue. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado desta deliciosa torta de limão!

Como fazer torta de limão

Para preparar a torta de limão, vamos utilizar bolacha maisena, margarina, leite condensado, creme de leite, suco e raspas de limão, claras e açúcar refinado. Comece triturando as bolachas até formarem uma farofa, misture com a manteiga derretida e forre uma forma de fundo removível, levando à geladeira. Enquanto isso, prepare o recheio batendo no liquidificador leite condensado, creme de leite, suco e raspas de limão. Despeje sobre a massa e retorne à geladeira por 5 horas. Prepare o merengue e espalhe sobre a torta. Decore com raspas de limão e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir. Desfrute dessa torta de limão incrível!

Ingredientes da receita de torta de limão

Massa:

• 350g de bolacha maisena
• 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (150g)

Recheio:

• 2 caixas de leite condensado (790g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• ½ xícara (chá) de suco natural de limão (120ml)
• Raspas de 1 limão

Merengue suíço:

• 2 claras (80g)
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado (160g)
• Suco de ½ limão

Modo de preparo

Massa:

1. Triture as bolachas até formar uma farofa fina.
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3. Forre uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando nas laterais e no fundo.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão.
2. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea e consistente.
3. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
4. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 5 horas.

Merengue suíço:

1. Em um bowl, misture as claras e o açúcar. Leve a mistura para uma panela em banho-maria, mexendo até que o açúcar dissolva completamente.
2. Transfira para a batedeira e bata por cerca de 6 minutos. Adicione o suco de limão e continue batendo até obter picos firmes.
3. Desenforme a torta e espalhe o merengue sobre ela, criando picos decorativos com as costas de uma colher.
4. Opcional: Use um maçarico para dourar levemente o merengue.
5. Decore com raspas de limão e leve à geladeira por mais 30 minutos.

Finalização:

1. Retire a torta da geladeira e sirva essa deliciosa sobremesa de limão, perfeita para qualquer ocasião!

Gostou? Siga o Mundinho das Receitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Sobremesa de Banana com Caramelo Uma Delícia Irresistível
Sobremesa de Abacaxi Irresistível Uma Delícia Refrescante
Salgadinho Crocante Uma Delícia para o Lanche ou Petisco
Cocada na Airfryer Surpreenda sua Família com essa Delícia