Torta de Maçã Caramelizada: Receita Fácil com Massa Amanteigada

Essa receita de torta de maçã caramelizada é digna de grandes confeitarias. Com uma massa amanteigada que derrete na boca e o segredo do caramelo de maçãs, essa torta é um sucesso absoluto. Experimente servir acompanhada de uma bola de sorvete de creme e simplesmente zere o game. Acompanhe o passo a passo do canal Jazete Paulista e arrase.

Como fazer torta de maçã caramelizada

Para fazer a torta de maçã caramelizada, vamos precisar de ingredientes básicos como açúcar, manteiga, maçãs, ovos, farinha de trigo, sal e fermento em pó. Começamos preparando um caramelo diretamente na forma e adicionamos as maçãs em cubos. Em seguida, batemos a massa e a despejamos sobre as maçãs caramelizadas, levando ao forno para assar. O resultado é uma torta irresistível!

Ingredientes da receita de torta de maçã caramelizada

Para o caramelo:

• 1/2 xícara de açúcar
• 60g de manteiga sem sal
• 3 maçãs em cubinhos

Para a massa:

• 140g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Do caramelo:

1. Em uma forma redonda, adicione o açúcar e a manteiga e leve ao fogo até dourar e formar um caramelo.
2. Acrescente as maçãs em cubinhos ao caramelo e misture bem para incorporar.
3. Reserve.

Da massa:

1. Na batedeira, adicione a manteiga e o açúcar e bata por 1 minuto.
2. Acrescente os ovos, um por um, batendo bem após cada adição.
3. Desligue a batedeira e incorpore a farinha aos poucos, misturando com um fouet.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente para incorporar à massa.

Montagem:

1. Espalhe a massa sobre as maçãs caramelizadas na forma, nivelando bem com a ajuda de uma espátula.
2. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se a torta está completamente assada.
3. Retire do forno e, com a torta ainda morna, desenforme.

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