Tulipas ao Molho: Uma Receita Irresistível e Suculenta

Surpreenda sua família com essas deliciosas tulipas ao molho, uma alternativa prática e cheia de sabor para quem quer fugir do churrasco tradicional. Essa receita, compartilhada pelo Adilson Figueira, traz o equilíbrio perfeito entre a crocância do frango assado e o toque especial de um molho rico e temperado. Ideal para um almoço especial ou um jantar descontraído!

Como fazer tulipas ao molho

Para preparar essas irresistíveis tulipas ao molho, começamos temperando as tulipas de frango com alho, limão e temperos e levando-as ao forno até ficarem bem douradas. Enquanto assam, preparamos o molho em uma frigideira, combinando ingredientes como extrato de tomate, mostarda, ketchup e especiarias, deixando tudo ferver até atingir a consistência ideal. O resultado? Uma explosão de sabores que vai conquistar todos à mesa!

Ingredientes da receita de tulipas ao molho

Para as tulipas:

• 1 kg de tulipa de frango
• 8 dentes de alho picadinhos
• Suco de 1/2 limão
• Sal e tempero baiano a gosto

Para o molho:

• 1 colher de sopa de manteiga (ou 3 colheres de sopa de azeite)
• 1 dente de alho picadinho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 100 ml de água
• Curry, gengibre em pó, molho de pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere as tulipas de frango com alho, sal, tempero baiano e suco de limão em uma tigela, misturando bem para que os temperos se espalhem uniformemente.
2. Arrume as tulipas em uma assadeira, com a parte mais grossa da pele voltada para cima. Utilize uma grade, se disponível, para garantir maior crocância.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 50 minutos, ou até que estejam douradas e suculentas.
4. Para o molho, derreta a manteiga em uma frigideira e frite o alho até dourar levemente.
5. Adicione o extrato de tomate, a mostarda, o sal, o molho de pimenta, o gengibre em pó e o curry. Misture bem e refogue por 2 minutos.
6. Acrescente o ketchup e a água, deixando ferver até o molho engrossar e atingir uma textura aveludada.
7. Sirva as tulipas recém-saídas do forno cobertas com o molho quente. Decore com ervas frescas, se desejar.