O bolo de Nescau é diferente de tudo que você já preparou. Já imaginou adicionar a calda ao bolo enquanto ele ainda está no forno? Essa receita, que parece maluca, vai te surpreender pelo sabor incrível. Confira o modo de preparo dessa delícia do canal Receitas de Pai.
Confira outras receitas:
Como fazer bolo de Nescau
Para o bolo de Nescau, o modo de preparo é simples apesar de parecer inusitado. Começamos misturando os ovos, açúcar, óleo e Nescau, depois adicionamos farinha e água quente, incorporando o fermento delicadamente. Levamos ao forno e, após 20 minutos, adicionamos a calda. A calda é preparada cozinhando leite, creme de leite, margarina e achocolatado. Depois de despejar metade da calda sobre o bolo, continuamos assando por mais 20 ou 30 minutos. A calda restante é engrossada no fogo e utilizada como cobertura final, decorada com granulado.
Ingredientes da receita de bolo de Nescau
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de achocolatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água quente
- 3 ovos
Para a calda:
- 500ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícara de achocolatado
Modo de preparo
Da massa:
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar com um fouet, batendo por 2 minutos.
- Adicione o óleo e o Nescau, mexendo bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, incorporando-a à massa.
- Adicione a água quente e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Finalize incorporando o fermento em pó delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Da calda:
- Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, a margarina e o achocolatado.
- Leve ao fogo, mexendo continuamente, por cerca de 15 minutos.
- Após 20 minutos de forno, retire o bolo parcialmente assado e despeje metade da calda sobre ele. Espalhe rapidamente a calda sobre todo o bolo.
- Retorne o bolo ao forno para terminar de assar por mais 25 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está completamente assado.
- Enquanto isso, retorne a calda restante ao fogo e cozinhe até que ela adquira consistência de cobertura.
- Assim que o bolo estiver completamente assado, retire do forno.
- Espalhe sobre ele o restante da calda e decore com granulado.
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