Desfrute de uma lasanha de carne excepcional, onde suculenta carne moída é harmonizada com camadas de massa e molho branco cremoso. O recheio é uma mistura saborosa de carne, temperos e vegetais, envolto em molho de tomate. As camadas intercaladas com presunto e queijo derretido elevam o sabor. Um toque de orégano finaliza essa criação irresistível. Após um tempo no forno, emerge uma lasanha gratinada e deliciosa, pronta para ser apreciada. Saboreie essa combinação única de sabores, criando uma experiência memorável em cada garfada.
Como fazer lasanha de carne
Primeiro, prepare o recheio de carne, cozinhando a carne moída com temperos e vegetais, criando uma mistura suculenta. Enquanto isso, faça um molho branco cremoso derretendo manteiga, adicionando farinha e leite. Monte a lasanha em camadas, alternando carne, massa, molho branco, presunto e queijo. Finalize com orégano e asse até dourar. O resultado é uma lasanha irresistível, com sabores harmonizados e uma textura gratinada. Perfeito para desfrutar de um prato caseiro delicioso e cheio de sabor!
Ingredientes da receita de deliciosa lasanha de carne com toques especiais
Para o recheio de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 700 g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 2 tomates médios picados
- 1 e 1/2 sachê de molho de tomate (510 g)
- Cheiro-verde, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho branco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- Massa de pastel
- 300 g de presunto
- 300 g de queijo muçarela
- 150 g de queijo prato
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Preparando o recheio de carne
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem soltinha.
- Tempere com sal, páprica defumada, cominho, pimenta calabresa e pimenta-do-reino, garantindo uma mistura uniforme.
- Acrescente o pimentão vermelho, as azeitonas verdes picadas e os tomates, cozinhando por 2 minutos.
- Integre o molho de tomate à carne e deixe refogar brevemente, finalizando com cheiro-verde. Reserve.
Preparando o molho branco
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
- Despeje o leite gradualmente, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino, mantendo a mistura constante até engrossar.
- Retire do fogo e misture o creme de leite, reservando o molho.
Montagem da lasanha
- Em uma assadeira, faça camadas alternadas de carne moída, massa de pastel, molho branco, presunto e queijo muçarela.
- Finalize com uma camada de queijo prato e polvilhe com orégano.
- Asse no forno a 200 °C por 30 minutos, ou até dourar.
- Desfrute dessa lasanha saborosa, apreciando os sabores harmonizados e gratinados!
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