Uma mistura perfeita de texturas e sabores, este purê de batata cremoso é um deleite para os sentidos. Batatas macias são transformadas em um purê suave e sedoso, enriquecido com o toque irresistível de cebola dourada e cenoura caramelizada. O resultado é uma combinação harmoniosa, elevada pela adição cuidadosa de leite e creme de leite, proporcionando uma indulgência suculenta. Temperado com pimenta-do-reino e sal, este purê de batata é um acompanhamento que aquece o coração e satisfaz os desejos mais gourmets.
Como fazer purê de batata
Nesta receita, criamos um purê de batata excepcionalmente cremoso e saboroso. Primeiro, cozinhamos as batatas até atingirem uma textura macia e as transformamos em um purê suave. Em uma panela separada, refogamos cebola e cenoura até dourarem e adicionamos esse toque especial ao purê. Para garantir a cremosidade, incorporamos leite e creme de leite, ajustando a textura conforme necessário. Finalizamos com temperos de pimenta e sal, realçando o sabor. O resultado é um purê de batata que aquece o paladar e satisfaz os desejos gastronômicos.
Ingredientes da receita de cremoso purê de batata com um toque especial
- 3 unidades de batatas médias
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola média, finamente picada
- 1/2 cenoura média, ralada
- 200 ml de leite
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, leve as batatas médias para cozinhar em água fervente com uma pitada de sal até que estejam completamente macias.
- Escorra delicadamente as batatas e, em uma tigela, comece a amassá-las até obter um purê suave. Reserve esse purê.
- Em outra panela, adicione a margarina e aqueça em fogo médio. Acrescente a cebola finamente picada e a cenoura ralada. Refogue até que a cebola esteja dourada e a cenoura esteja levemente caramelizada.
- Agora, acrescente o purê de batata reservado à panela com a cebola e cenoura refogadas. Misture bem para combinar os sabores.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo continuamente para criar um purê mais cremoso e suave.
- Tempere o purê com uma pitada de pimenta-do-reino e ajuste o sal de acordo com o seu gosto pessoal.
- Para um toque de indulgência, incorpore delicadamente o creme de leite ao purê, garantindo que tudo fique bem misturado e a textura permaneça aveludada.
- Agora, seu delicioso e refinado purê de batata está pronto para ser saboreado. Sirva-o quente e aproveite a sua criação incrivelmente saborosa.
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