Descubra como escolher a carne para fazer espetinho, optando entre a suculenta alcatra ou alternativas mais econômicas, como acém, contra-filé e outros cortes. Saiba também como fazer uma compra inteligente, selecionando carne fresca de fornecedores confiáveis e mantendo notas fiscais como proteção adicional. Com essas dicas, seus espetinhos serão sempre um sucesso garantido!
Como preparar carne para fazer espetinho
Escolha a carne que melhor se adapte às suas preferências e orçamento, seja a suculenta alcatra ou cortes mais econômicos. Ao adquirir a carne, certifique-se de selecionar um fornecedor de confiança com práticas de higiene adequadas. Priorize sempre carne fresca e evite aquelas com aparência escura. Manter as notas fiscais guardadas é uma precaução adicional. Com essas dicas simples, você estará pronto para criar espetinhos deliciosos com a carne perfeita!
Tipos de carne para fazer o espetinho
- Alcatra é uma escolha popular devido à sua textura macia e rápido tempo de cocção.
- Alcatra tem menos gordura, o que reduz as perdas e aumenta o rendimento.
- Alternativas mais econômicas incluem acém, contra-filé, aranha bovina, cordão de filé mignon, coxão mole ou fraldinha para carne bovina.
- Para espetinhos de frango, opte pelo peito de frango.
- Para espetinhos de porco, o pernil do lombo é ideal.
Gostou? Siga o @mundinhodasreceitas no facebook. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
costela assada com legumes
Croquete de batata recheados com queijo
Lasanha de frango receita pratica e rápida
Macarrão rápido e fácil