O Pudim sem Leite Condensado é uma daquelas receitas que nos remetem aos almoços em família e às reuniões com amigos. Essa versão, mais leve e suavemente doce, é perfeita para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem exagerar no açúcar. Ideal para encerrar um almoço de domingo ou celebrar uma data especial, este pudim traz consigo o aconchego dos sabores caseiros. Uma escolha maravilhosa para quem quer desfrutar de um doce saboroso, equilibrado e cheio de lembranças afetivas.
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Como fazer Pudim sem Leite Condensado
Fazer um Pudim sem Leite Condensado é como voltar no tempo para as receitas da avó, cheias de carinho e sabor. A simplicidade dos ingredientes, combinada com o amor pelo ato de cozinhar, resulta numa sobremesa que encanta a todos. É a receita perfeita para momentos onde queremos algo especial, mas sem complicações. A cada etapa do preparo, desde o aroma do caramelo até a textura cremosa do pudim, você percebe a magia que é cozinhar com o coração.
Ingredientes do Pudim sem Leite Condensado
- 6 ovos, trazendo riqueza e maciez à receita
- 2 litros de leite, para uma base cremosa e suave
- 10 pães franceses amanhecidos, um toque de criatividade e aproveitamento
- 2 caixinhas de creme de leite, acrescentando cremosidade
- 40 gramas de queijo ralado, um segredinho para um sabor único
- 3 xícaras (chá) de açúcar, doçura na medida certa
Ingredientes da Calda
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de vinagre, para um caramelo perfeitamente equilibrado
Modo de Preparo
Calda
- Misture o açúcar, a água e o vinagre em uma panela, cozinhando com paciência até formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione a água restante, cozinhando até obter um caramelo dourado.
- Com carinho, caramelize uma forma e reserve.
Pudim
- Deixe os pães se aconchegarem no leite até ficarem bem macios.
- Bata no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo.
- Divida a massa se necessário e reserve metade.
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar e creme de leite até ficar perfeito.
- Adicione o queijo ralado e bata só um pouquinho mais.
- Misture tudo com carinho na forma caramelizada.
- Asse com amor a 180 graus por cerca de 70-80 minutos.
Após assar, deixe esfriar um pouquinho, desenforme e sirva seu lindo Pudim sem Leite Condensado. É a sobremesa que fala “feito em casa” em cada pedacinho. Desfrute dessa delícia em momentos especiais ou simplesmente quando quiser sentir o gostinho do carinho em forma de doce!
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