Imagine um bolo tão leve e suave que cada garfada te leva às nuvens. O bolo nuvem de coco é exatamente isso: uma combinação de texturas macias e sabores tropicais que promete encantar seu paladar. Perfeito para acompanhar seu café ou para um lanche da tarde especial, este bolo é uma verdadeira celebração de sabor e simplicidade. Vamos embarcar nessa jornada culinária com a receita do Canal Família Santana e descobrir como transformar ingredientes simples em uma obra-prima deliciosa.
Como Fazer Bolo Nuvem de Coco
Este bolo encantador é mais fácil de fazer do que você imagina. Com alguns ingredientes básicos e um liquidificador, você estará a poucos passos de saborear essa maravilha. O segredo está na leveza da massa e na riqueza da calda, que juntos criam uma experiência única em cada mordida.
Ingredientes do Bolo Nuvem de Coco
Para o Bolo
- 200g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena
- 1 vidrinho de leite de coco
Para a Calda
- 600ml de leite integral
- ½ caixinha de leite condensado
- Coco ralado a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
- No liquidificador, combine os ovos, coco ralado, leite de coco, leite condensado e maisena. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para integrá-lo à massa.
- Transfira a mistura para uma forma de pão (25cm x 12cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35-40 minutos.
- Ao retirar do forno, fure a superfície do bolo com um garfo e banhe-o com a calda de leite e leite condensado.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 2 horas.
- Após esse tempo, desenforme o bolo e polvilhe com coco ralado a gosto.
Dicas para o Perfeito Bolo Nuvem de Coco
- Para uma textura ainda mais suave, peneire a maisena antes de adicioná-la à massa.
- Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de levá-lo à geladeira, isso garantirá que ele não desabe.
- Varie na apresentação polvilhando coco ralado tostado por cima para um contraste de cores e sabores.
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