Se você adora bolinho de chuva, vai se apaixonar por essa versão com fubá nos ingredientes. A receita do Canal Bete com Carinho é super fácil de fazer e combina perfeitamente com um cafezinho quentinho, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. O fubá traz uma textura levemente crocante e um sabor irresistível que vai conquistar a todos!
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Como fazer bolinho de chuva
O preparo desse bolinho de chuva é simples e rápido. Você só precisa misturar o ovo, o leite, o açúcar e o fubá até obter uma massa firme. Depois, é só modelar os bolinhos com a ajuda de uma colher e fritar até dourar. O resultado são bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, prontos para serem saboreados.
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- ½ copo (americano) de leite integral
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- Óleo para fritar
- 1 e ¾ copo (requeijão) de fubá
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata o ovo com um fouet até ficar bem misturado.
- Adicione o açúcar e o leite e continue mexendo até incorporar os ingredientes.
- Aos poucos, acrescente o fubá, mexendo bem até formar uma massa firme e homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture até que a massa esteja consistente o suficiente para modelar com uma colher.
- Aqueça o óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, molde pequenas porções da massa.
- Frite os bolinhos em óleo quente, mantendo o fogo baixo, até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
- Sirva os bolinhos de chuva ainda quentinhos e aproveite!
Dicas
- Para um toque especial, passe os bolinhos em açúcar com canela logo após fritá-los.
- Sirva os bolinhos com café, chá ou chocolate quente para complementar o sabor.
- Se preferir, substitua parte do fubá por farinha de trigo para uma textura ainda mais macia.