Esta receita traz um irresistível Bolo de Banana com uma rica calda caramelizada. O bolo é macio e saboroso, repleto de bananas caramelizadas no topo. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que proporciona uma experiência deliciosa. A calda dourada complementa o bolo, criando uma sobremesa simplesmente irresistível para ser apreciada em qualquer ocasião.
Como fazer bolo de banana
Nesta receita, você criará um incrível bolo de banana com uma calda caramelizada rica e saborosa. Comece preparando a calda caramelizando açúcar e água, adicionando bananas na forma. Para o bolo, misture ovos, açúcar e óleo no liquidificador, depois acrescente leite, essência de baunilha e farinha de trigo. Adicione o fermento e despeje a mistura sobre as bananas na forma. Asse até obter um dourado delicioso e desenforme. O resultado será um bolo maravilhoso, repleto de sabor e textura, complementado pela calda caramelizada. Desfrute deste prazer simples e delicioso!
Ingredientes para a receita de bolo de banana
Para a calda
- 5 bananas nanicas, cortadas ao meio na horizontal
- ½ copo (requeijão) de água
- 1 copo (requeijão) de açúcar
Para o bolo
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite
- ½ copo (requeijão) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Para a calda
- Em fogo baixo, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (34 cm x 24 cm).
- Disponha as bananas cortadas ao meio, na horizontal, sobre o caramelo e reserve.
Para o bolo
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar e óleo por cerca de 1 minuto.
- Acrescente o leite, a essência de baunilha e a farinha de trigo, batendo por mais 1 minuto.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada, espalhando bem.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e, ainda quente, desenforme em uma travessa.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
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