Descubra o prazer de saborear um bolo de coco que une a simplicidade dos ingredientes ao aroma irresistível do coco, resultando em uma textura macia que derrete na boca. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo é um verdadeiro deleite que promete conquistar todos os paladares. Siga o passo a passo e prepare-se para criar o mais divino bolo de coco!
Como fazer bolo de coco
O bolo de coco é uma receita prática que combina o sabor suave do coco com a maciez de um bolo caseiro. A massa é preparada no liquidificador com ingredientes básicos, sendo a farinha e o fermento misturados por último para garantir a leveza do bolo. Assado até dourar, este bolo é finalizado com uma calda rica de coco, permeando cada pedaço com um sabor incrível.
Ingredientes da receita de bolo de coco
Para o bolo:
- 1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ¼ xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 100 ml de óleo
- ½ vidro de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura:
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 200 ml de leite
- ½ vidro de leite de coco
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o leite de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos.
- Após assar, deixe amornar, desenforme e faça furos na superfície do bolo com um palito de churrasco.
Da cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver.
- Deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
- Regue a calda ainda quente sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
Sirva este maravilhoso bolo de coco e encante-se com sua textura macia e sabor que evoca a sensação de conforto e prazer. Perfeito para acompanhar um café ou como sobremesa, ele certamente deixará um gostinho de quero mais. Aproveite e compartilhe essa delícia!
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