Prepare-se para encantar seus sentidos com uma sobremesa de limão deliciosamente refrescante e saborosa. Perfeita para qualquer ocasião, essa sobremesa combina a acidez do limão com a doçura do leite condensado, criando um equilíbrio perfeito que vai deixar todos com água na boca. Siga esta receita simples e rápida e impressione com a melhor sobremesa de limão que você já provou!
Como fazer sobremesa de limão
A sobremesa de limão é composta por três camadas irresistíveis: uma base crocante de biscoito, um creme suave de limão e um merengue dourado. Cada etapa é simples de preparar e o resultado é uma sobremesa equilibrada e cheia de sabor. Após montar as camadas, leve à geladeira para firmar e finalize maçaricando o merengue para um toque especial.
Ingredientes da receita de sobremesa de limão
Para a base:
- 200 gramas de biscoito maisena ou maria
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
Para o creme de limão:
- 2 caixinhas de leite condensado
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- Raspas de limão a gosto
Para o merengue suíço:
- 2 claras
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
- Rodelas de limão para decorar
Modo de preparo
Da base:
- Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e processe até obter uma massa úmida.
- Forre o fundo de um refratário médio com essa massa e reserve.
Do creme de limão:
- Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
- Adicione o creme de leite e as raspas de limão, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje essa mistura sobre a base e leve à geladeira.
Do merengue:
- Em banho-maria, aqueça as claras e o açúcar até que o açúcar dissolva completamente.
- Transfira para a batedeira, adicione o suco de limão e bata até formar picos firmes.
- Espalhe sobre o creme de limão, formando picos com as costas de uma colher.
- Maçarique o merengue para dourar e decore com rodelas de limão.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Agora é só se deliciar com essa maravilhosa sobremesa de limão, uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai agradar a todos. Sirva e desfrute de cada colherada dessa delícia refrescante!
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