Quer surpreender no café ou lanche da tarde? Esse casadinho de goiabada é a receita perfeita: macio, amanteigado e com aquele recheio doce de goiabada que derrete na boca. Além de simples e rápido de fazer, leva poucos ingredientes, mas o sabor é inesquecível. Não deixe de experimentar!
Para preparar o casadinho de goiabada, misturamos margarina gelada, açúcar, farinha de trigo e uma pitada de sal para formar a massa. Após modelar e assar os biscoitinhos, recheamos com goiabada derretida e finalizamos passando no açúcar refinado. O resultado é um doce que combina simplicidade com sofisticação.
Ingredientes da receita de casadinho de goiabada
250 g de farinha de trigo sem fermento
250 g de margarina gelada
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pitada de sal
Goiabada a gosto (derretida no micro-ondas ou banho-maria)
Açúcar refinado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque 250 g de margarina gelada, 6 colheres (sopa) de açúcar refinado, 1 pitada de sal e 250 g de farinha de trigo sem fermento.
Misture os ingredientes com as pontas dos dedos, até obter uma massa homogênea e no ponto para modelar.
Espalhe a massa sobre um plástico limpo, acomode em uma vasilha e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Retire da geladeira, leve para uma bancada e, com pequenas porções, modele bolinhas de aproximadamente 5 g cada. Use uma balança culinária, se tiver, para padronizar os tamanhos.
Disponha as bolinhas em uma forma espaçosa, sem a necessidade de untar, já que a massa é amanteigada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 10 minutos, ou até os biscoitinhos estarem firmes, mas sem dourar.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e, então, monte os casadinhos: passe uma camada de goiabada derretida na base de um biscoito e una com a base de outro.
Role os casadinhos no açúcar refinado, cobrindo-os por completo.
Sirva e aproveite seu delicioso casadinho de goiabada com uma xícara de café ou chá!