Este bolo de fubá tipo pullman é feito no liquidificador com ovos, açúcar, queijo parmesão, manteiga, farinha de trigo, fubá e leite. Após incorporar o fermento, a massa vai para uma forma de bolo inglês untada e segue ao forno por cerca de 45 minutos. O resultado é um bolo macio, levemente salgado pelo parmesão, ideal para acompanhar um café.