O pavê moça cremosa é uma sobremesa irresistível que combina camadas de creme aveludado com pedaços de chocolate meio amargo e biscoitos de chocolate umedecidos. O coco ralado fresco acrescenta um toque tropical e, para finalizar, pedaços de chocolate meio amargo decoram essa delícia. É uma sobremesa gelada, perfeita para encantar seus convidados ou satisfazer um desejo doce especial.
Como fazer pavê moça cremosa
Para fazer o pavê moça cremosa, comece preparando um creme com chantilly, leite condensado, leite em pó e pedaços de chocolate meio amargo. Monte o pavê alternando camadas desse creme com biscoitos de chocolate umedecidos em uma mistura de leite e leite de coco. Decore com coco ralado fresco e pedaços de chocolate e leve à geladeira por 2 horas. O resultado é uma sobremesa irresistivelmente deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite!
Ingredientes para a receita do pavê moça cremosa
Para o creme
- 300 ml de chantilly gelado pronto para bater
- 2 xícaras de leite em pó
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 barras de chocolate meio amargo (90g cada), picadas
Para a montagem
- 2 pacotes de biscoito de chocolate tipo maisena
- ½ vidro de leite de coco + 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- Coco ralado fresco, a gosto
- 1 barra de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Para o creme
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até que estejam completamente dissolvidos.
- Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
- Em uma batedeira, bata o chantilly até obter picos firmes.
- Misture o creme branco já frio ao chantilly, mexendo delicadamente para incorporar e aerar a mistura.
- Adicione as barras de chocolate meio amargo picadas e misture até que se integrem bem.
Montagem
- Em um refratário, coloque uma camada de creme branco.
- Cubra com uma camada de biscoitos de chocolate previamente umedecidos na mistura de leite de coco e leite.
- Repita essas camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
- Polvilhe o coco ralado fresco sobre a última camada de creme.
- Decore com pedaços de chocolate meio amargo.
- Leve à geladeira por 2 horas para firmar.
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