Este pudim de pão é uma sobremesa irresistível que combina a simplicidade dos ingredientes do dia a dia com um sabor delicioso. O pão amanhecido ganha uma nova vida em um pudim suave e caramelizado. Uma calda dourada envolve cada pedaço, tornando cada mordida uma explosão de doçura. Uma sobremesa clássica que vai agradar a todos os paladares e é perfeita para qualquer ocasião.
Como fazer pudim de pão
Primeiro, criamos uma calda caramelizada brilhante e a despejamos na forma. Depois, preparamos a massa do pudim com pães amanhecidos, leite, açúcar e ovos, e a despejamos sobre a calda. Assamos no forno, deixamos esfriar e levamos à geladeira. Finalmente, desenformamos e desfrutamos deste irresistível pudim de pão.
Ingredientes para a receita do pudim
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 pães franceses amanhecidos
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Preparando a calda
Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até formar uma calda dourada. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
Preparando o pudim
No liquidificador, coloque os pedaços de pão, o leite e deixe descansar por 1 minuto. Adicione o açúcar e os ovos, batendo bem por 1 minuto para obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
Agora, delicie-se com este maravilhoso pudim de pão!
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