O pudim de sorvete é a sobremesa perfeita para refrescar qualquer dia, seja no calor do verão ou em qualquer época do ano. Com uma textura cremosa que derrete na boca, essa delícia gelada com sabor de maracujá vai conquistar a todos. Siga este passo a passo e prepare-se para fazer o melhor pudim de sorvete da sua vida!
Como fazer pudim de sorvete
O pudim de sorvete é uma sobremesa gelada deliciosa e fácil de preparar. Você precisará de poucos ingredientes, como suco de maracujá, leite, creme de leite e leite condensado, e de um liquidificador para bater a mistura. Após gelar por algumas horas, o pudim é finalizado com uma cobertura de ganache de chocolate, resultando em uma sobremesa irresistível.
Ingredientes da receita de pudim de sorvete
Para o sorvete:
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 200 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a ganache:
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Do sorvete:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Adicione o suco concentrado de maracujá e bata por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central levemente untada com óleo, cubra com plástico filme e leve ao freezer por no mínimo 6 horas.
Da ganache:
- Derreta o chocolate meio amargo no microondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
Finalização:
- Retire o pudim de sorvete do freezer, desenforme em uma travessa e cubra com a ganache.
- Mantenha o pudim de sorvete no freezer até a hora de servir.
Desfrute deste pudim de sorvete com maracujá, uma sobremesa gelada, refrescante e absolutamente deliciosa! Uma escolha perfeita para impressionar em ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em um dia quente.
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