Pudim tradicional com muita textura e sabor

Preparo flexível para um pudim tradicional com variações

Pudim tradicional – Créditos Letícia Sweet Cake

Descubra o pudim tradicional em variações. Caramelo dourado envolve uma mistura rica de leite condensado, leite e ovos. Delicadamente assado, revela texturas distintas com temperaturas ajustadas. Doce e indulgente, este pudim é a epítome do sabor tradicional. Desfrute da versão com ou sem furinhos. Um deleite que merece espaço especial na sua mesa.

Como fazer pudim tradicional

Vamos preparar juntos um delicioso Pudim tradicional com opções de textura. Primeiro, crie um caramelo dourado na forma. No liquidificador, misture leite condensado, leite e ovos. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria. Você pode escolher a textura do pudim ajustando a temperatura do forno. Depois de esfriar na geladeira, terá uma sobremesa tradicional com seu toque pessoal. Desfrute do sabor e da escolha de texturas!

Ingredientes da receita de pudim tradicional

Para a calda

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

600 ml de leite

2 embalagens de leite condensado

4 ovos

Modo de preparo

Calda: Comece pela calda. Coloque o açúcar em uma forma de furo central com um diâmetro de 20 cm. Aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até derreter e formar um caramelo dourado. Cubra o fundo e as laterais da forma com o caramelo e reserve.

Pudim: Agora, vamos ao pudim. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e o leite. Misture bem por aproximadamente 1 minuto, garantindo uma mistura uniforme. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por cerca de 60-75 minutos.

Se você prefere um pudim com uma textura mais aerada e delicada, aumente a temperatura do forno para 250 graus e asse por aproximadamente 30-35 minutos.

Após retirar do forno, deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira preferencialmente durante a noite.

Quando estiver pronto para servir, retire da geladeira, desenforme e delicie-se com esse pudim tradicional incrível!

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