Prepare um feijão com caldo rico e espesso seguindo estes passos simples. Comece pelo molho com limão, cozinhe com cebola, alho e colorau. Termine com temperos a gosto e em pouco tempo, você terá um prato irresistível pronto para ser saboreado. Aproveite o sabor autêntico deste feijão com caldo encorpado!
Como fazer feijão com caldo grosso
Vamos preparar um feijão com caldo espesso delicioso. Primeiro, lave bem o feijão e deixe de molho com fatias de limão. Depois, cozinhe-o com cebola, alho, colorau e temperos. Amasse a cebola e o alho para mais sabor. Adicione sal e outros temperos que você gosta, e cozinhe por mais um tempinho. Pronto, agora você tem um feijão com um caldo rico e saboroso para saborear!
Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 kg de feijão carioca
- 6 fatias de limão
- 1 colher (sopa) de colorau
- Água conforme necessário
Modo de preparo
- Lave cuidadosamente o feijão e coloque-o em uma tigela. Deixe de molho com fatias de limão por 30 minutos.
- Escorra e lave o feijão em água corrente por três vezes.
- Na panela de pressão, coloque o feijão escorrido e adicione água suficiente para cobri-lo bem. Acrescente a cebola inteira sem casca, os dentes de alho inteiros, uma fatia de limão e o colorau.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até que a pressão seja atingida. Cozinhe por 15 minutos após a pressão ser alcançada.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Remova a fatia de limão e descarte.
- Retire a cebola e o alho da panela e amasse-os em um prato. Volte com esse tempero para o feijão cozido.
- Adicione sal e seus temperos favoritos ao feijão e misture bem. Leve ao fogo por mais 2 minutos para ferver e incorporar os sabores.
- Retire do fogo e desfrute deste prato incrível de feijão com caldo espesso!
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