Prepare um delicioso tempero caseiro com ingredientes simples: salsinha, cebolinha, pimenta dedo de moça, salsão, cebola, alho e azeite. Comece mergulhando alho em água para facilitar a remoção das cascas, triture-os e misture com os outros ingredientes em pedaços. Adicione sal e azeite para conservação e armazene na geladeira. O resultado é um tempero caseiro e saboroso, pronto para elevar o sabor de suas receitas!
Como fazer tempero caseiro
Para preparar um saboroso tempero caseiro, comece mergulhando o alho em água por 30 minutos para facilitar a remoção das cascas. Em seguida, triture o alho e misture-o com salsinha, cebolinha, pimenta dedo de moça, salsão e cebola. Adicione uma pitada de sal e azeite a gosto, misture bem e armazene na geladeira. Agora você tem um tempero caseiro pronto para dar um toque especial às suas receitas!
Ingredientes para a receita do tempero caseiro
1/2 maço de salsinha fresca
1/2 maço de cebolinha verde
1 pimenta dedo de moça
2 talos de salsão, aipo ou alho porró
1 cebola de tamanho generoso
2 cabeças de alho
1 colher de sopa de sal
Azeite, a gosto
Modo de preparo
Comece por retirar os dentes de alho das cabeças e coloque-os em uma vasilha. Cubra-os com água e deixe-os de molho por aproximadamente 30 minutos. Esse passo tornará mais fácil a remoção das cascas dos dentes de alho.
Após o tempo de molho, descasque todos os dentes de alho e coloque-os sobre um papel toalha para que absorvam o excesso de água e fiquem bem sequinhos. É importante evitar o uso de dentes de alho úmidos, pois isso pode reduzir a vida útil do tempero.
Em seguida, coloque os dentes de alho sequinhos em um processador e triture-os até que fiquem picadinhos. Tenha cuidado para não processar em excesso, evitando que virem uma pasta.
Adicione à mistura os cubos de cebola, a pimenta dedo de moça sem sementes, os talos de salsão, aipo ou alho porró picados, a salsinha e a cebolinha. Processe até que todos os ingredientes fiquem bem picados, mantendo uma textura granulada em vez de se transformar em uma pasta.
Acrescente o sal e adicione azeite a gosto. Bata rapidamente apenas para incorporar os ingredientes. A inclusão do sal e do azeite ajudará na conservação do tempero.
Transfira o tempero caseiro para um recipiente hermético e cubra-o com azeite. Armazene na geladeira.
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