Esta é uma receita de torta de salsicha, uma deliciosa combinação de salsichas pré-cozidas, legumes e um recheio saboroso envolto em uma massa macia e dourada. A massa é feita com uma mistura de leite, farinha e ovos, enquanto o recheio é preparado com molho de tomate, cebola, pimentão, milho e temperos aromáticos. A torta é montada em camadas e assada até que fique dourada e irresistível. Uma opção simples e reconfortante para um lanche ou refeição.
Como fazer torta de salsicha
Comece refogando alho e cebola, acrescente pimentão, tomate, milho e temperos. Em seguida, adicione molho de tomate e salsichas, cozinhando brevemente. Enquanto isso, prepare uma massa no liquidificador com leite, óleo, ovos, farinha e fermento. Monte a torta em camadas: metade da massa, recheio e a outra metade da massa. Polvilhe orégano por cima e leve ao forno até dourar. Depois de assada, é só saborear sua deliciosa torta de salsicha!
Ingredientes para a receita da torta de salsicha
Para o preenchimento
½ porção de molho de tomate de um sachê
Sal, orégano e pimenta-do-reino (a gosto)
½ quilo de salsicha pré-cozida e cortada em pedaços
½ cebola ralada
½ pimentão picado
3 dentes de alho esmagados
1 tomate picado
Azeite de oliva (a gosto)
1 lata de milho verde em conserva escorrido
Para a base da torta
600 mililitros de leite integral
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
3 ovos inteiros
100 mililitros de óleo
Modo de preparo
Preparação do recheio
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alho e a cebola, refogando até dourarem.
Acrescente o pimentão, o tomate, o milho, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Mexa bem para incorporar os sabores.
Adicione o molho de tomate e a salsicha picada, cozinhando por aproximadamente 3 minutos para que absorvam os temperos. Retire do fogo e reserve.
Preparação da massa da torta
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo ao liquidificador e bata novamente até que a massa esteja completamente integrada.
Por fim, acrescente o fermento em pó e bata apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
Montagem da torta
Unte e enfarinhe uma forma retangular de 35cm x 25cm.
Despeje metade da massa na forma preparada.
Distribua o recheio de salsicha sobre a massa na forma.
Cubra o recheio com a outra metade da massa.
Polvilhe orégano a gosto sobre a camada superior da massa.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 45 minutos, ou até que fique dourada e firme ao toque.
Retire do forno, sirva e desfrute da deliciosa Torta de Salsicha!
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