Bolo de Mandioca e Queijo: Uma fusão irresistível de sabores e texturas em cada pedaço. Com mandioca ralada, queijo canastra, coco fresco e outros ingredientes cuidadosamente selecionados, este bolo é uma explosão de sabor autêntico. Sem fermento, a massa se torna densa e deliciosamente úmida. Após assar, ele se transforma em quadradinhos dourados, prontos para serem saboreados. Uma receita que une tradição e inovação para criar uma experiência gastronômica memorável.
Como fazer bolo de mandioca com queijo
Preparando o Bolo de Mandioca com Queijo: Comece removendo o excesso de amido da mandioca ralada e misture-a com o queijo canastra ralado. Em seguida, combine ovos, açúcar e manteiga, adicionando a mistura de mandioca. Integre o coco ralado e o leite, assegurando uma mistura homogênea. Despeje a massa na forma e asse até obter um dourado atraente. Depois de esfriar um pouco, corte em pedaços e delicie-se com o incrível bolo de mandioca e queijo que você criou!
Ingredientes da receita de delicioso bolo de mandioca e queijo
- 4 ovos
- 6 xícaras (chá) de mandioca ralada
- 3 xícaras (chá) de queijo canastra ralado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 ¾ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- ¼ colher (chá) de sal (Observação: esta massa não inclui fermento em pó.)
Modo de preparo
- Inicie colocando a mandioca ralada em uma tigela, revestida com um pano de prato limpo. Una as extremidades do pano e pressione firmemente para eliminar o excesso de amido da mandioca.
- Descarte o líquido resultante e transfira a mandioca espremida para uma vasilha, adicionando o queijo canastra ralado. Reserve essa mistura.
- Em uma tigela espaçosa, coloque os ovos e o açúcar, batendo vigorosamente com um fouet. Acrescente a manteiga e continue misturando.
- Integre a mistura de mandioca e queijo ralado à bacia, juntamente com o coco ralado fresco e o leite. Utilize uma espátula para combinar todos os ingredientes de maneira uniforme. Importante: não é necessário utilizar fermento nesta massa.
- Despeje a mistura em uma forma retangular (33 cm x 23 cm), previamente untada e enfarinhada. Certifique-se de espalhar de maneira uniforme.
- Leve a forma ao forno, que já deve estar preaquecido a 180 graus Celsius, e asse por aproximadamente 45-50 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de 15-20 minutos. Posteriormente, corte-o em pequenos quadrados.
- Este incrível bolo de mandioca com queijo está pronto para ser apreciado! Sirva imediatamente e aproveite essa delícia.
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