O pudim de tapioca é uma sobremesa que encanta pelo seu sabor suave e textura cremosa. Ideal para servir em qualquer ocasião, este pudim é uma opção simples de preparar e surpreendentemente saborosa. Com sua textura macia e sabor equilibrado, este pudim de tapioca promete ser a estrela de qualquer refeição. Siga este passo a passo fácil e prepare-se para fazer o melhor pudim de tapioca que você já provou!
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Como Fazer Pudim de Tapioca
A preparação do pudim de tapioca é uma experiência culinária gratificante. Começamos misturando a tapioca granulada, o coco ralado, o leite de coco e o leite condensado. Em seguida, adicionamos o leite fervente para hidratar a tapioca. A mistura é então despejada em uma forma e deixada para descansar antes de ser gelada. O resultado é um pudim suave, cremoso e irresistível.
Ingredientes:
- 500 gramas de tapioca granulada média
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado fino
- 1 litro de leite fervente
- 2 caixinhas de leite condensado
- Coco ralado em flocos para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture a tapioca granulada, coco ralado, leite de coco e 1 ½ caixinha de leite condensado.
- Acrescente o leite fervente e misture bem até que a tapioca esteja bem hidratada e amolecida.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) levemente untada com óleo.
- Cubra com papel alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
- Após o descanso, leve à geladeira por mais 1 hora.
- Retire da geladeira, desenforme cuidadosamente.
- Regue com o restante do leite condensado e polvilhe coco em flocos por cima.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar essência de baunilha à mistura.
- Se desejar, sirva acompanhado de uma calda de frutas vermelhas para uma combinação de sabores.
- Tenha cuidado ao desenformar para manter a textura delicada do pudim.
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