Bolinho de chuva: receita tradicional com toque especial

O bolinho de chuva é uma receita tradicional da culinária brasileira que conquista gerações. Fácil de fazer e delicioso, ele é perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.

Esta receita traz um bolinho perfeito, sequinho e irresistível, com um toque especial de vinagre de álcool. O vinagre ajuda a dar um crocante extra ao bolinho, sem deixá-lo seco.

Como fazer bolinho de chuva

Para fazer bolinho de chuva, você precisará de açúcar, leite, ovos, vinagre de álcool, fermento em pó, uma pitada de sal e farinha de trigo. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, fritar em óleo quente e passar na mistura de açúcar e canela.

Ingredientes do bolinho de chuva

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool
• Óleo para fritar (o quanto baste)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até ficarem bem cremosos.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Junte o sal e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Por último, acrescente o vinagre e o fermento em pó, misturando até incorporar.
5. Aqueça o óleo em fogo médio.
6. Com duas colheres de sopa, faça bolinhas de massa e frite-as até dourar por igual.
7. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de gordura.
8. Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela.
9. Sirva a seguir.

Dicas

• Para um bolinho ainda mais crocante, deixe-o fritar por mais tempo.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate em pó, coco ralado ou frutas.
• Sirva o bolinho de chuva quente ou frio.

Gostou da receita? Não esqueça de seguir o perfil @mundinhodasreceitas no Facebook. Lá, você encontra receitas como essa todos os dias!

Você pode encontrar mais delícias aqui em baixo:

Bolo de leite moça: uma sobremesa irresistível e fácil de fazer
Doce de leite de corte: uma sobremesa irresistível e fácil de fazer
Como Preparar um Delicioso Bolo de Batata: Passo a Passo Fácil e Rápido
Ganache de leite ninho: um creme versátil e delicioso para todas as ocasiões