O bolinho de milho frito é uma opção perfeita para quem procura um aperitivo saboroso e fácil de fazer. Ideal para festas, como petisco ou até mesmo para acompanhar suas refeições, este bolinho é um verdadeiro sucesso. Sua textura crocante por fora e macia por dentro, junto ao sabor inconfundível do milho, torna-o uma tentação irresistível. Siga esta receita simples e prepare-se para impressionar com esses deliciosos bolinhos de milho frito!
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Como Fazer Bolinho de Milho Frito
A preparação dos bolinhos de milho frito é direta e não requer muitos ingredientes. A base é feita com grãos de milho frescos, que são batidos com leite para formar uma pasta. Depois, é só adicionar os temperos e fritar colheradas dessa massa até que fiquem dourados. O resultado é um bolinho crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 4 espigas de milho verde
- 50 ml de leite
- ½ cebola picada
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Farinha de trigo (opcional, apenas se necessário para dar ponto)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Com uma faca, retire os grãos das espigas de milho e coloque-os no liquidificador.
- Adicione o leite e bata até formar uma pasta grossa de milho.
- Transfira a pasta para uma tigela. Se estiver muito mole, adicione um pouco de farinha de trigo para dar ponto.
- Acrescente a cebola picada, salsinha, cebolinha e sal. Misture bem.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente e frite até que os bolinhos fiquem dourados de ambos os lados.
- Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Dicas:
- Sirva os bolinhos de milho fritos acompanhados de molho de pimenta ou molho de tomate para um sabor extra.
- Experimente adicionar queijo ralado à massa para uma versão ainda mais saborosa.
- Lembre-se de não colocar muito leite ao bater o milho para evitar a necessidade de adicionar farinha, preservando o sabor autêntico do milho.
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