Como Fazer o Melhor Mousse de Brigadeiro do Mundo

Brigadeiro mousse é um doce muito gostoso, perfeito para quem ama chocolate e gosta de uma textura macia e leve. Ela fica bem cremosa e derrete na boca. Veja como fazer essa maravilhosa mousse de brigadeiro!

Como fazer mousse de brigadeiro:

Para preparar a mousse de brigadeiro, você vai precisar de creme de leite, leite condensado, chocolate meio amargo de qualidade e chocolate com 50% de cacau. Misture esses ingredientes na panela para fazer o creme da mousse, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar em temperatura ambiente, depois adicione chantilly batido até ficar firme, aos poucos, e mexa com cuidado para ficar leve. Coloque em um recipiente, decore com granulado de chocolate como preferir, e coloque a mousse na geladeira por 3 horas. Depois de gelada, está pronta a mousse de brigadeiro mais deliciosa do mundo!

Ingredientes para a mousse de brigadeiro:

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 200 ml de chantilly batido até ficar firme
• 100 gramas de chocolate meio amargo de boa qualidade
• 5 colheres de sopa de chocolate 50% cacau
• Granulado de chocolate para decorar a gosto

Como preparar:

1. Coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau numa panela e mexa bem até dissolver completamente.
2. Adicione o creme de leite e o chocolate meio amargo, e cozinhe em fogo médio, mexendo direto, até ficar mais grosso e começar a soltar do fundo da panela.
3. Tire do fogo e deixe esfriar fora da geladeira.
4. Acrescente o chantilly batido aos poucos, misturando com cuidado a cada vez, para a mistura ficar bem leve.
5. Coloque em um recipiente, decore com granulado de chocolate como quiser e leve para gelar por 3 horas.
6. Depois de gelado, aproveite essa deliciosa mousse de brigadeiro!

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