Pudim na travessa fácil e delicioso

Esta é uma receita de pudim na travessa que combina uma textura suave e cremosa com uma calda caramelizada. O pudim é feito com ingredientes simples, como leite, creme de leite, açúcar, ovos e farinha de trigo. A calda de caramelo adiciona um toque doce e dourado. O pudim é assado em banho-maria até ficar perfeitamente firme. Depois de resfriado e desenformado, é servido bem gelado, criando um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas.

Como fazer pudim na travessa

Primeiro, faça uma calda caramelizada com açúcar e água, depois coloque-a na forma e reserve. Em seguida, no liquidificador, misture ovos, creme de leite, açúcar, leite, queijo parmesão e farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada. Asse o pudim em banho-maria no forno a 200 graus por cerca de 40-50 minutos. Após assar, deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora e desenforme. Sirva o pudim gelado e aproveite!

Ingredientes para a receita do pudim

• 300 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 150 gramas de açúcar
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
• 3 ovos

Ingredientes para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para a calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e derreta em fogo baixo até obter uma calda dourada.
2. Acrescente a água gradualmente, com cuidado, e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para pão (27 cm x 10 cm) e reserve.

Para o pudim

1. No liquidificador, adicione os ovos, creme de leite, açúcar, leite, queijo ralado e farinha de trigo. Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria em um forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 40-50 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora e, em seguida, desenforme.
4. Sirva o pudim bem gelado.

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