Desfrute de um pudim sem leite condensado! Com uma calda dourada e brilhante, o pudim é preparado com ovos, açúcar e leite em pó, criando uma textura suave e sabor autêntico. Depois de assar, refrigere e desenforme, revelando um doce espetacular. Uma sobremesa perfeita para se deliciar e refrescar em qualquer ocasião.
Para começar, preparamos uma calda dourada e brilhante, que dará um toque especial ao nosso pudim. Depois, combinamos ovos, açúcar e leite em pó no liquidificador, criando uma mistura suave e homogênea. Essa delícia é assada em banho-maria, resultando em um pudim com sabor autêntico e textura incrivelmente cremosa. Depois de esfriar e ganhar consistência na geladeira, desenformamos para revelar um doce espetacular, perfeito para refrescar e adoçar nossos momentos.
Em fogo baixo, derreta o açúcar até obter uma calda dourada. Adicione cuidadosamente a água (com atenção aos respingos) e deixe ferver até formar um caramelo brilhante. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.
No liquidificador, adicione os ovos, água, açúcar e leite em pó. Bata bem por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura uniforme. Despeje essa mistura na forma com o caramelo, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em um forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais meia hora. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
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