Prepare uma irresistível sobremesa de morango com chocolate. Comece criando um creme suave de morango, leve e leitoso. Em seguida, cubra esse creme com uma ganache de chocolate meio amargo, criando uma combinação perfeita de sabores. Decore com morangos frescos e flocos de chocolate para um toque final. Esta sobremesa é uma explosão de sabor que vai conquistar todos os paladares. Sirva gelada e encante seus convidados!
Como fazer sobremesa de morango com chocolate
Para esta deliciosa sobremesa de morango com chocolate, comece fazendo um creme de morango cozinhando leite condensado, leite em pó e morangos até engrossar. Em seguida, prepare uma ganache derretendo chocolate meio amargo com creme de leite. Misture os morangos picados ao creme, despeje em um refratário e cubra com a ganache. Decore com morangos fatiados e flocos de chocolate. Deixe na geladeira por 30 minutos para firmar e sirva. É uma sobremesa incrível que vai agradar a todos os paladares!
Ingredientes para a receita da sobremesa de morango com chocolate
Para o creme
- 300 gramas de morangos, cortados em pedaços
- 200 ml de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
Para a decoração
- Morangos fatiados, a gosto
- Flocos de chocolate, a gosto
Modo de preparo
Prepare o creme
Em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite, misturando tudo para garantir uma consistência uniforme.
Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo continuamente, até que ela comece a ferver, engrossar e se soltar do fundo da panela.
Transfira o creme para um recipiente, cubra-o com filme plástico, garantindo que o filme esteja em contato direto com o creme, e leve à geladeira para esfriar.
Prepare a ganache
Em outro recipiente, coloque o chocolate e o creme de leite.
Derreta a mistura no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, ou utilize o método de banho-maria.
Continue mexendo até obter uma ganache brilhante.
Finalize a sobremesa
Retire o creme da geladeira e misture-o novamente com um fouet para garantir que esteja bem homogêneo.
Adicione os morangos picados ao creme e mexa delicadamente para incorporá-los.
Despeje o creme em um refratário, espalhando-o uniformemente.
Cubra o creme com a ganache preparada.
Decore a sobremesa com flocos de chocolate e morangos fatiados a gosto.
Leve à geladeira por mais 30 minutos para firmar.
Sirva a irresistível sobremesa de morango com chocolate e encante-se com seu sabor incrível!
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