Salada

Salada de Quiabo Diferente: Receita Fácil e Nutritiva

Aprenda a fazer uma salada de quiabo deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer refeição!

Salada de quiabo

Se você é fã de quiabo, não pode deixar de preparar essa deliciosa e nutritiva salada de quiabo! Perfeita para acompanhar seu almoço ou jantar, é prática e rápida de fazer, além de ficar muito bem temperada e gostosa. Confira a receita do Canal Tamiris Figueira e prepare ainda hoje essa fantástica salada de quiabo que será um sucesso!

Como fazer salada de quiabo

Para preparar a salada de quiabo, começaremos lavando os quiabos, descartando as extremidades e partindo-os ao meio. Cozinharemos o quiabo em uma panela com água, rodelas de limão, sal e uma folha de louro. Depois, misturamos os quiabos cozidos com os outros ingredientes para temperar e finalizar a salada.

Ingredientes da receita de salada de quiabo

  • Cheiro-verde picado (a gosto)
  • ½ colher (café) de sal
  • Um fio generoso de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (café) rasa de pimenta-calabresa
  • 1 colher (café) rasa de orégano
  • 1 tomate picadinho
  • Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
  • 500g de quiabos grandes
  • Água suficiente para o cozimento, com 3 rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro
  • 1 cebola pequena picada
  • Suco de ½ limão

Modo de preparo

  1. Lave os quiabos, descarte as pontas e corte-os ao meio.
  2. Leve uma panela ao fogo com água, 3 rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro. Quando a água estiver quase fervendo, acrescente os quiabos e cozinhe por 8-9 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
  3. Enquanto os quiabos cozinham, lave e pique o tomate em cubinhos e reserve.
  4. Retire os quiabos da água e transfira-os para uma tigela, descartando as rodelas de limão e a folha de louro.
  5. Na tigela com os quiabos, adicione os dentes de alho amassados, a cebola picada, o suco de meio limão, a pimenta-calabresa, o sal, um fio generoso de azeite, o tomate picado, as azeitonas fatiadas e o cheiro-verde picado.
  6. Misture bem todos os ingredientes para incorporar os sabores.
  7. Transfira para uma travessa de servir.
  8. Sirva e desfrute da sua deliciosa salada de quiabo!

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